| MINAS GERAIS - Com área total de 216 hectares, a Fazenda está localizada numa das regiões mais férteis e valorizadas do estado de Minas Gerais, tendo altitude média de 1.100 m. A Fazenda produz Café tipo Arábica com 500 mil pés plantados em renque numa área de 100 hectares. Suas lavouras foram renovadas em 2002 e reúnem características únicas por produzir desde 1971 sem utilização de agrotóxicos um dos melhores Cafés da região e do Brasil. Toda produção da Fazenda é colhida, processada com água mineral e beneficiada na própria Fazenda, gerando um café com índice de pureza quase absoluto. Este processo resulta na identificação como “Estate Coffee”. A Fazenda é certificada por duas empresas Internacionais a UTZ CERTIFIED / EUREPGAP e RAINFOREST ALLIANCE. A propriedade é certificada juntos aos órgãos do meio ambiente e cadastro de terras, além da Reserva Legal devidamente averbada. Por estar localizada na cabeceira de uma bacia hidrográfica, conta com 3 minas que abastecem por gravidade toda a propriedade com suas 19 casas de colonos, onde moram 120 pessoas. Estas minas foram atestadas como minerais naturais com excelente qualidade para comercialização. Sua infra-estrutura na sede tem local apropriado para pousos e decolagens de helicópteros, piscina de 6m X 12 m, pista de cooper, lareira irlandesa, adega subterrânea com parede em granito e climatizada, sede com 460 m² com fino acabamento e mobiliada com móveis anos 30, 3 chalés para hóspedes sendo um de alto luxo com hidromassagem, frigobar, SKY, DVD e aparelhos de ginástica. Na colônia 19 casas com 60 m²/cada, forradas, cobertas de telha romana, 3 quartos, sala, cozinha e área de serviço, esgoto ligado a Estação de tratamento de esgoto. Na produção, armazém com temperatura controlada por sistema evaporativo, 2 secadores rotativos capacidade total de 30.000 litros, 06 tulhas madeira de lei capacidade total de 4.000 sacos de café em côco, máquina de beneficiamento com 5 bicos separadores com capacidade de 10 sacas/hora, vários veículos e implementos. A região onde está localizada a Fazenda, destaca-se por ter um elevado potencial produtivo, na região das Águas Minerais do Estado de Minas Gerais.
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